Cos'è il " Gingembre"?

In tanti vi sarete chiesti cos'è il gingembre, nome col quale abbiamo intitolato un'altra delle nostre Suite: si tratta del nome francese delo zenzero!

Lo zenzero è una pianta erbacea originaria dell' estremo Oriente. Il suo rizoma è usato come spezia sia in forma essiccata che fresca in fette, poichè presenta in modo più pronunciato il sapore pungente e leggermente piccante. A noi piace particolarmente dopo aver mangiato sushi ma lo utilizziamo anche nel thè caldo per dare quel tocco esotico!!

 Nel prossimo post vi spiegheremo come realizzare  una delle ricette più famose a base di varie spezie e soprattutto di zenzero: i gingerbread.